Gulai kambing. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing.
Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi.
Inilah bumbu gulai kambing spesial dengan dilengkapi petunjuk cara memasak gulai kambing komplit sehingga anda bisa mempunyai resep gulai kambing dengan cita rasa lezat. »masakan gulai kambing surabaya »menu gulai khas solo »Kuliner kambing gulai madura »Hidangan gule kambing aceh »gulai kambing khas arab »sajian gulai ala betawi juga ada »resep.
Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.
Bahan-bahan diperlukan buat Gulai kambing :
- Sediakan 1/2 kg kambing kampung.
- Sediakan 1 biji kentang.
- Sediakan 1 labu bawang besar.
- Sediakan 2 ulas bawang putih.
- Sediakan 1 cm halia.
- Sediakan Kayu manis, bunga lawang, pelaga.
- Siapkan 1 tangkai daun kari.
- Sediakan 2 sdb rempah kari daging.
- Siapkan 1 senduk kecil santan.
- Sediakan 1 sdb tomato puree.
- Sediakan 1 sdm kerisik.
- Siapkan Gula perang, garam, perasa.
- Sediakan Sehelai pandan.
Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Resep Gulai Kambing Enak Dan Praktis dapat anda lihat pada video berikut. Resep Gulai Kambing Jawa Spesial ini merupakan resep rahasia turun-temurun warisan leluhur.
Cara Menyediakan dan memasak Gulai kambing
- Panas minyak. Masuk daun pandan untuk dapat bau wangi. Kemudian masuk kulit kayu manis, bunga lawang, pelaga dan daun kari..
- Kemudian masuk bahan kisar(bawang besar, bawang putih dan halia). Kacau hingga naik bau dan keperangan..
- Masuk rempah kari, kambing dan kentang. Kecilkan api. Kacau sesekali hingga pecah minyak dan kentang serta kambing lembut dan cukup masak..
- Masuk santan, gula perang, garam, perasa, kerisik. Kacau perlahan hingga pecah minyak sekali lagi..
- Tutup api. Siap untuk dihidang..
Resep Gulai Kambing - Olahan kambing bisa menjadi pembangkit nafsu makan. Apalagi daging kambing yang diolah sedemikian rupa sehingga tidak bau dan empuk jadi lebih mudah untuk dikunyah. Gulai kambing merupakan masakan khas indonesia yang kaya akan bumbu rempah rempah. Gule kambing memiliki rasa yang gurih dan lezat. Resep Gulai Kambing, Sederhana namun Kaya Akan Rasa.