Nasi beriani kari kambing. Resepi asal menggunakan daging tapi oleh kerana saya hanya mempunyai stok daging kambing, saya menyediakan Beriani Kambing. Lebih lebih lagi Aween sangat suka makan daging kambing. Setiap kali ke Restoran Nasi Kandar, pasti lauk daging kambing yang akan diminta.
Makan beramai ramai lagi lah sedap.
Terima kasih lah kepada Oznaini kerana mengajar resepi ini, a keeper recipe.
Beberapa hari lepas, saya memasak nasi beriani Pakistan menggunakan ayam, pun sangat sedap.
Bahan-bahan diperlukan buat Nasi beriani kari kambing :
- Sediakan Bahan bahan untuk nasi.
- Sediakan 4 pot beras beriani faiza(rendam selama 20 minit dan toskan).
- Sediakan 1/2 tin susu cair.
- Siapkan 5 pot air (ikut pot sukatan beras).
- Siapkan 1 biji bawang besar (di hiris).
- Sediakan 2 ulas bawang putih (dihiris).
- Sediakan 3 biji bawang merah (di hiris).
- Sediakan 1 inci halia (di hiris).
- Sediakan 2 sudu majerin/ minyak sapi.
- Sediakan 1 paket kecil rempah empat sekawan.
- Siapkan 2 sudu besar rempah beriani.
- Siapkan Sedikit pewarna kuning.
- Sediakan Bahan bahan kari kambing.
- Siapkan 1 kg daging kambing.
- Siapkan 10 tangkai cili kering*.
- Siapkan 5 ulas bawang merah*.
- Sediakan 3 ulas bawang putih*.
- Siapkan 2 inci halia*.
- Sediakan 1 paket kecil rempah empat sekawan.
- Siapkan 3 sudu besar kerisik.
- Siapkan 41/2 cawan santan.
- Siapkan 2 keping asam keping.
- Siapkan 2 tangkai daun kari.
- Siapkan 2 batang serai.
- Siapkan 3 biji kentang(dibelah empat).
- Sediakan 11/2 senduk minyak.
- Siapkan 11/2 sudu garam /secukup rasa.
All reviews lamb curry nasi arab kari kambing nice food queue dine plate johor star coz crowd. Beriani merupakan hidangan nasi campur dari India. Ia dibuat dengan rempah-ratus, beras dan daging atau sayur-sayuran. Kalau buat beriani kambing dan nasi akak jarang buat acar timun campur nanas tu.
Langkah memasak Nasi beriani kari kambing
- Mula2 kita masak nasi dahulu.gambar dibawah adalah bahan2 untuk memasak nasi.beras yg direndam tadi toskan.ketepikan.panaskan majerin hinga cair kemudian tumis bahan2 yg dihiris tadi.tumis hingga layu dan naik bau wangi.kemudian bancuh rempah beriani dengan sedikit air.masukkan dalam kuali.tumis lagi hingga rempah masak dan garing..
- Masukkan susu cair.kacai hingga pekat.tutup api.masukkan beras kedalam periuk.kemudian masukkan bahan tumis tadi.isikan air kedalam periuk dan tunggu hingga nasi masak..
- Apabila nasi hampir kering buat lubang seperti di dalam gambar,kemudian letak pewarna kuning.tutup periuk.tunggu hingga nasi masak.bila nasi dah masak.gunakan garfu untuk gemburkan nasi..
- Nasi dah masak jom kita masak kari kambing pula.sediakan bahan bahan.kambing dicuci bersih dan ditoskan.kisar bahan2 yg bertanda*.
- Panaskan minyak,tumis bahan2 yang dikisar tadi,masukan sekai serai,daun kari dan rempah empat sekawan.masukkan juga serbuk kari tumis hingga pecah minyak.kemudian masukkan daging.kacau sebati tunggu hingga kering air daging dan masukkan santan..
- Bila mendidih masukkan ubi kentang,kemudian masukkan kerisik dan asam keping,masukkan juga garam secukup rasa.biarkan mendidih sehingga kentang empuk dan kuah menjadi pekat. Tutup api siap dan boleh di hidang kan..
- Taraaa...siap kari kambing...haa terliur tak.makan pula bersama nasi,popedam dan acar timun sebagai pelengkap hidang.sedapnya...Cubalah.
- Rempah beriani dan popedam yg saya guna..
Tak lakulah kat umah akak ni, mereka lebih suka makan dengan papadum. Untuk resepi nasi beriani akak ambil kat sini tapi akak tak ikut step letak lauk dalam nasi sebab takut cepat basi. Nasi beriani kari kambing #kambu Jemu makan nasi beriani bersama kari ayam / kari daging,kali ni saya masak kari kambing pula.dimakan bersama popedam dan acar timun mentah.lengkap satu hidangan.cukup sedap dan menyelerakan.jom cuba resepi ini. Resipi sedap dan mudah untuk Nasi beriani kari kambing. #kambu Jemu makan nasi beriani bersama kari ayam / kari daging,kali ni saya masak kari kambing pula.dimakan bersama popedam dan acar timun mentah.lengkap satu hidangan.cukup sedap dan menyelerakan.jom cuba resepi ini. Rempahnya bau harum dan dikatakan tauke nasi briyani Batu Pahat pun beli rempah kat situ.