Ikan patin🐟 masak tempoyak. Dikatakan juga keenakan gulai tempoyak sebenarnya terletak pada tempoyaknya, cukup masam tempoyak sedaplah gulainya. Tetapi bila diperhatikan semula, ianya sama dengan resepi Asam Rebus Tempoyak Ikan Patin yang saya belajar dari kakak saya. Korang nampak bahan-bahan tuh, pegi ambil blender, blender le dengan air.
Namun ikan patin ini mudah didapati kerana ia dibela didalam sangkar.
Mari lihat bahan-bahan yang digunakan didalam resepi ini.
Tips dan Cara Masak Ikan Patin Tempoyak Asli Yang Sedap- Kali ini saya nak kongsikan cara saya masak ikan patin tempoyak yang macam orang Temerloh suka makan tu.heheh.
Bahan-bahan diperlukan buat Ikan patin🐟 masak tempoyak :
- Siapkan 1 ekor ikan patin saiz sederhana dipotong 4.
- Sediakan 2 inci kunyit hidup.
- Siapkan 7 biji cili padi merah.
- Siapkan 1 btg cili merah.
- Siapkan 2 senduk tempoyak.
- Sediakan 3 cwn air.
- Sediakan 2 sdk garam dan perasa.
- Siapkan 2 pokok daun kesum.
Saya ambil resepi ni dari Blog Kak Azie. Memandangkan inilah kali pertama cubaan saya untuk masak ikan patin tempoyak, jadi besarlah harapan saya agar Encik Suami menyukai air tangan saya ni.cehwah.:)- Masak tempoyak/gulai tempoyak ni antara hidangan yang mudah dan cepat untuk disediakan. Gulai tempoyak lebih sinonim dengan ikan patin kalau kat daerah Temerloh. Kalau nak makan gulai tempoyak ikan patin kat Temerloh jangan tersalah pilih kedai.
Langkah memasak Ikan patin🐟 masak tempoyak
- Lumurkan ikan yg telah dibersihkn dgn tepung gandum utk hilangkn bau hanyir.Lepas tu bilas ikan bersih2..
- Tumbuk kasar kunyit hidup,cili merah dan cili padi.Gaulkn dengan tempoyak.Masukkan ke dalam periuk dan tuangkan air.Masak hingga mendidih.Masukkan ikan..
- Masak hingga mendidih dan ikan lembut masak.Masukkan daun kesum,garam dan perasa..
Masak Ikan Patin ikut resepi asli Temerloh Ini, lagi pekat kuah tempoyak Sedap. Selamat mencuba uols, jangan lupa berkongsi masakan dengan jiran sebelah yang dah terbau aroma masakan korang. Jadi merajinkan la diri menggugel resipi masak tempoyak. Guguel punya gugel, landing kat dapur Azie. Dengan resipi Masak Tempyak Ikan Patin Versi Asli Temerloh, buat K.