Patin Tempoyak. Dikatakan juga keenakan gulai tempoyak sebenarnya terletak pada tempoyaknya, cukup masam tempoyak sedaplah gulainya. Tetapi bila diperhatikan semula, ianya sama dengan resepi Asam Rebus Tempoyak Ikan Patin yang saya belajar dari kakak saya. SKU: N/A Category: EXTRAS Tag: patin tempoyak.
Masakan ini adalah satu masakan khas negeri Pahang yang berasaskan ikan patin dan tempoyak.
Menjadi kegemaran kepada penggemar ikan sungai dan tempoyak.
A fresh water fish dish well known in.
Bahan-bahan diperlukan buat Patin Tempoyak :
- Siapkan 1 ekor Ikan Patin.
- Sediakan 2000 ml air.
- Siapkan Segengam cili kampung.
- Siapkan 1 inci kunyit hidup.
- Sediakan 5 btg daun kesum.
- Sediakan 1 helai daun kunyit.
- Sediakan 1 biji tomato biji (optional).
- Siapkan 3 sb tempoyak.
- Sediakan 1 sb asam jawa.
- Sediakan garam secukupnya.
In Indonesia, tempoyak is especially popular in Palembang, and also in other cities in Sumatera such as Jambi, Bengkulu, Lampung and also Pontianak in Kalimantan. In Palembang the dish tempoyak ikan patin (Pangasius catfish in tempoyak sauce) and brengkes (pepes) tempoyak are well known, which is a steamed fermented durian paste in banana leaf container, usually mixed with patin (Pangasius. The tempoyak ikan patin, ikan pais and sambal tempoyak was delicious. But the sambal udang and lala was so - so.
Langkah memasak Patin Tempoyak
- Tumbuk cili bersama kunyit hidup sehingga lumat.
- Masak air di dalam periuk sehingga. Masukkan cili dan kunyit yang telah ditumbuk tadi. Biarkan mendidih..
- Setelah mendidih masukkan daun kesum dan daun kunyit. Biarkan sebentar. Masukkan ikan, tempoyak dan asam jawa..
- Kacau sehingga mendidih dan masak. Akhir sekali masukkan garam secukupnya..
- Selamat mencuba..
Will definitely come back for the lauk temoyak, ikan pais and sambal tempoyak only! hahaha. The most popular fish for this dish is the patin, also known as pangasius, river catfish, or shark catfish. But you can use any fatty fish that can stand up to the acid of tempoyak. The most unusual ingredient is the old cucumber, which is usually boiled down into a soup. Tips dan Cara Masak Ikan Patin Tempoyak Asli Yang Sedap- Kali ini saya nak kongsikan cara saya masak ikan patin tempoyak yang macam orang Temerloh suka makan tu.heheh.