Kerabu Pucuk Paku Perut Kitab.
Bahan-bahan diperlukan buat Kerabu Pucuk Paku Perut Kitab :
- Siapkan 2 ikat Pucuk Paku.
- Siapkan 150 gm perut Kitab.
- Siapkan 100 gm pati santan.
- Siapkan 2 ekor ikan rebus.
- Sediakan 50 gm Taugeh.
- Siapkan 100 gm kelapa parut goreng.
- Sediakan 2 sudu besar sos Budu.
- Siapkan 1 sudu kecil lada hitam.
- Sediakan 3 ulas bawang merah.
- Siapkan 1 sudu besar jus limau nipis.
Langkah memasak Kerabu Pucuk Paku Perut Kitab
- Bahan-bahan.
- Potong Pucuk Paku & dicelur hingga masak. Dalam air rebusan tambah 1 sydu teh garal, supaya daunnya tetap berwarna hijau segar. Angkat, toskan airnya.
- Tumbuk lada hitam, bawang merah hingga lumat. Camporkan isi ikan rebus tadi.
- Camporkan semua bahan-bahan tumbuk dengan pucuk paku yang dicelur, hirisan Perut Kitab, taugeh dan pati santan. Akhir sekali masokkan sos Budu & jus limau nipis. Boleh lah dihidangkan.