Masak kari daun kesum kepala ikan tombak😋.
Bahan-bahan diperlukan buat Masak kari daun kesum kepala ikan tombak😋 :
- Siapkan 1 kilo ikan tombak.
- Sediakan 5 biji bwg merah*.
- Siapkan 2 biji bwg putih*.
- Siapkan 2 hiris lengkuas*.
- Siapkan 2 hiris halia*.
- Sediakan 2 hiris kunyit*.
- Siapkan 4 sdb rempah kari pelbagai jenama.
- Sediakan 2 sdb cili kering yg dah diblend.
- Siapkan 1 sdb kerisik.
- Sediakan 1 tangkai daun kesum.
- Siapkan 2 cwn santan pekat.
- Siapkan 2 keping asam keping.
- Siapkan Bahan perasa.
Cara Menyediakan dan memasak Masak kari daun kesum kepala ikan tombak😋
- Blend semua bahan yg bertanda*.
- Panaskan minyak dlm periuk....
- Minyak dah panas masukkan cili kering yg diblend...masak sampai pecah minyak....
- Masukkan rempah,kerisik & bahan* blend tadi...masukkan daun kesum kacau lagi & masak sampai pecah minyak...
- Masukkan santan & tambah air secukupnya..ikut kepekatan yg kita mahu...
- Bila kuah dah mendidih masukkan asam keping,ikan & bahan perasa...dah siap boleh dihidangkan😋😋.