Asam Pedas Ikan Baung Daun Kesum. Apabila bahan tumis tadi pecah minyak, masukkan air asam jawa dan masukkan bunga kantan dan daun kesum. Kacau kacau lagi sehingga harum dan naik bau daun. #Asam pedas lockdown Di singapura #sedap ringkas mudah #dapur bujang #daun kesum official. Bagi penggemar sajian Asam Pedas, menu di bawah ni wajib anda cuba.
Orang johor memang suka asam pedas daun kesum.
Hidangan asam pedas tempoyak ikan baung antara yang paling diminati, selain lampam, sebarau dan ikan kelah.
Asam pedas tempoyak Kuala Berang lebih cair, tidak sepekat masak tempoyak patin Temerloh.
Bahan-bahan diperlukan buat Asam Pedas Ikan Baung Daun Kesum :
- Sediakan 2 ekor ikan baung.
- Sediakan 3 inci lengkuas.
- Siapkan 2 inci kunyit hidup.
- Sediakan 5 biji bawang merah.
- Siapkan 3 ulas bawang putih.
- Sediakan 2 keping asam keping.
- Siapkan 1 ikat daun kesum.
- Siapkan 1 sudu teh gula.
- Siapkan 1 sudu teh garam.
- Siapkan 6 biji cili padi.
- Sediakan 3 biji cili hijau.
- Sediakan 10 ml air (untuk kisar bahan).
- Siapkan 400 ml air (untuk kuah).
Kuahnya yang lengkap dengan rasa masam tempoyak, rasa berangin dari daun kesum. Hirup-Hirup Asam Pedas Daun Kesum. too salty, even my mom cant eat it. Asam pedas dan telur masin, kombo sempurna. Minggu ini bersama Aunty Aini dan Adam Didam, mereka mengajar kita untuk masak Asam Pedas Ikan Jenahak.
Cara Menyediakan dan memasak Asam Pedas Ikan Baung Daun Kesum
- Satukan lengkuas, kunyit, bawang merah, bawang putih dan 10ml air. Kisar halus. Tuang ke dalam periuk dan tambahkan 200ml air. Didihkan..
- Masukkan asam keping. Tambah 200ml baki air yang tinggal. Biarkan mendidih. Kecilkan api..
- Masukkan pula ikan. Biarkan mendidih sekejap..
- Masukkan cili padi dan cili hijau diikuti dengan daun kesum. Biarkan mendidih dan perasakan dengan gula dan garam. Siap!.
Tak payah banyak menu kalau masak asam pedas, cukuplah ada sejenis sayur dan telur masin untuk dinikmati bersama. Karena rasa asamnya yang begitu nikmat dan dengan bumbu yang berasal dari Sumatera sendiri yang membuat kenikmatan tersendiri d. Masukkan serai, lengkuas, daun jeruk purut dan belimbing buluh. Masukkan ikan kakap merah dan tumis hingga matang. Ikan Pari Asam Pedas cocok bagi Anda yang menyukai hidangan kaya rasa.