Gulai Lemak Kesum Ikan Tilapia. Cara Mudah Masak Ikan Tilapia Masak Lemak Cili Padi-Lama Akak tak kongsi entri masak-masak dalam blog ni. Kali ini baru sempat taip post masak-masak. Tak ingat masak ikan talapia ni bila, kalau tak silap dah tiga minggu lepas.
Mood menaip macam ke laut gitu.kihkih.
Ikan keli ni, kalau ma Ita, masa kecil-kecil dahulu., ma (ibu)akan buat dua jenis jer. gulai lemak atau goreng kunyit.
Itu pun dah sedap bukan main lagi.
Bahan-bahan diperlukan buat Gulai Lemak Kesum Ikan Tilapia :
- Sediakan 2 ekor ikan tilapia.
- Sediakan 3 ulas bawang putih (dikisar).
- Sediakan 6 biji bawang merah (dikisar).
- Sediakan 2 biji cili merah besar (dikisar).
- Sediakan 5 biji cili padi merah -dikisar (boleh tambah jika suka pedas, keluarga saya gemar yang kurang pedas).
- Siapkan 1 inci kunyit hidup (dikisar).
- Siapkan 10 tangkai daun kesum.
- Sediakan 1 keping asam keping.
- Sediakan 1 batang serai (diketuk).
- Sediakan 200 ml santan pekat.
- Sediakan 4 cawan air.
- Siapkan Bahan untuk goreng ikan:.
- Siapkan 1 sudu kecil garam.
- Sediakan 1 sudu kecil kunyit serbuk.
- Sediakan 1/2 cawan minyak.
Bertambah-tambah jugak makannya kami adik beradik. Bahan bahan : Ikan keli Santan Asam keping Daun kesum Daun kaduk Garam gula dan secukup rasa (Bahan kisar) Bawang besar Bawang putih Lada merah Lengkuas Kunyit. Assalamualaikum.hari ini, kita akan masak gulai masam ikan patin tempoyak yang merupakan masakan kegemaran orang Pahang. Ikan fresh tiada bau.bersih dan sedapp.hanya dr KUALA KRAU temerloh Pahang.
Langkah memasak Gulai Lemak Kesum Ikan Tilapia
- Sediakan bahan-bahan. Lumur ikan dengan garam dan kunyit. Goreng 1/4 masak, ketepikan..
- Kisar bawang merah, bawang putih, kunyit hidup dan cili dengan 1 cawan air. Masukkan ke dalam periuk. Masukkan serai dan asam keping. Biar kuah mendidih agak lama supaya bahan kisar masak..
- Masukkan santan, daun kesum dan ikan. Perlahan kan api. Guna api sederhana. Masak hingga mendidih. Masa ni perlu sentiasa kacau supaya santan tidak pecah minyak..
- Siap. Boleh lah dihidang.
Merupakan masakan tradisi Negeri Sembilan, Daging Salai Lemak Cili Api memang satu lauk yang anda perlu belajar masak untuk keluarga. Dengan kuah yang cukup lemak yang berwarna perang-perangan dan daging salai yang cukup empuk, resipi in pasti akan menjadi kegemaran keluarga anda. Dapatkan resipi Daging Salai Lemak Cili Api di sini. Sajian Thailand memang enak dan kena dengan citarasa orang Malaysia. Masam, pedas dan cukup rencahnya menjadikan hidangan-hidangan dari sana cukup popular.