Udang kering sambal belacan. Sambal Belacan - a Malaysian condiment made with fresh red chilies, lime juice, salt and sugar. Sambal Belacan is the building block of Malaysian cooking. In this sambal belacan recipe, you will find step-by-step photos and detailed method on how to make sambal belacan.
Oleh karena itu sambal ini menggunakan bahan utama terasi.
Selain terasi bisa juga dicampur menggunakan udang kecil/rebon/ebi. sambal udang kering farida merupakan resepi yang tercipta untuk menambahkan kelazatan pada makanan anda.sekali cuba anda akan bertanya lagi. bahan-bahan untuk buat sambal udang ini.
Left: Sambal Belacan made with mixed toasted belacan (shrimp paste), ground chili, kaffir leaves, sugar and water.
Bahan-bahan diperlukan buat Udang kering sambal belacan :
- Siapkan 3/4 biji tomato.
- Siapkan lada 5/6 biji.
- Sediakan belacan seketul.
- Siapkan 2 ulas bawang merah.
- Siapkan udang kering segenggam.
Sometimes, sweet sour mangoes or equivalent local fruits are also used. It can be eaten with cucumbers or 'ulam' (leafy herbs) in a meal of rice and other dishes. Resipi sambal belacan persis air tangan orang tua dulu-dulu. Bagi anda yang nak cuba, boleh share resipi ni.
Cara Menyediakan dan memasak Udang kering sambal belacan
- Potong dadu tomato,tumbuk bwg merah,hiriskan lada,masukkan belacan dgn sedikit air dan kacau hingga menjadi kuah.
- Panaskan sedikit minyak,masukkan udang kering yg sudah direndam tadi,tumis hingga agak² garing,masukkan bwg merah lada dan belacan,gaul hingga naik bau,terakhir masukkan tomato,gaul hingga pecah minyak,tutup api boleh dhidang bersama nasi panas 👍.
Potong cili, alirkan bawah air sekejap sambil gosok dan tos biar kering. Itu tips juga nak bagi sambal sedap. 'Sambal belacan' is a raw hot and spicy condiment that goes well with meat, seafood and even noodles. Its explosive flavours of spiciness, savouriness and sourness Sambal belacan is made using fresh chillies. You may choose between cayenne chillies or bird eye chillies which are very spicy. The chili pepper, garlic, shallot and tomato are often freshly ground using a mortar, while the terasi or belacan (shrimp paste) is fried or burned first.