Asam Pedas Ikan Kembung 🐟. Kembali lagi di Dapoer Bunda Emi dan Channel "DAPOER LEMAK" Kali ini saya akan berbagi Resep dan Cara Memasak Asam. ✓Bahan-bahannya: Ikan kembung Terung Bunga kantan Daun Kesum Serai Air asam jawa Gula melaka Garam ✓Bahan-bahan ditumis: Serbuk jintan manis Serbuk Lada. Asam pedas ikan ( tak kira ikan apa sekali pun) adalah my favorite, favorite, favorite food. Yang menjadi kegilaan saya tentang masakan ini adalah rasanya yang unik.
Variasi bumbu dalam cara memasak ikan kembung yang cukup menjadi favorit keluarga adalah asam manis pedas.
Perpaduan bahan dan bumbu membuat masakan ikan ini tak kalah lezat dengan jenis-jenis ikan yang lain.
Perasakan dengan garam dan gula dengan secukupnya.
Bahan-bahan diperlukan buat Asam Pedas Ikan Kembung 🐟 :
- Siapkan Bahan Kisar.
- Siapkan 4 tangkai cili kering - rebus (Boleh tambahkan lagi).
- Siapkan 1 labu bawang besar.
- Siapkan 4 ulas bawang putih.
- Sediakan Sedikit belacan - Optional.
- Sediakan Bahan Lain.
- Siapkan 5 ekor ikan kembung.
- Sediakan 1 batang serai - diketuk.
- Sediakan 1/2 sudu asam jawa - air asam jawa.
- Sediakan Daun kesum.
- Sediakan Garam.
- Sediakan 1/2 cawan air.
- Siapkan 1/2 tomato.
Simak resep gula ikan kembung bumbu asam pedas berikut ini. Hal pertama yang bisa dilakukan terlebih dahulu untuk membuat gulai ikan kembung adalah dengan memanaskan minyak dalam wajan sedikit saja dan tunggu hingga minyak menjadi panas. Resep Ikan Kembung Asem Pedas sangat mudah di Lakukan karena bahan dan cara pembuatannya termasuk mudah serta. Ikan asam pedas bersal dri msakan melayu Resep sayur ikan pedes sngt enak dsjikn wktu musim hujan.
Langkah memasak Asam Pedas Ikan Kembung 🐟
- Panaskan minyak dan tumiskan bahan yang telah dikisar bersama serai. Tumis sehingga naik bau..
- Masukkan air asam jawa, daun kesum serta garam. Tambahkan sedikit air (jika perlu) tunggu sehingga mendidih..
- Kemudian masukkan ikan kembung dan tunggu sehingga ikan masak. Apabila ikan sudah masak, masukkan tomato dan biarkan seketika. Matikan api..
Apa yang special tentang asam pedas ikan kembung ni ialah saya menambahkan sedikit serbuk kari ke dalam asam pedas ni. Asal resepinya adalah dari mak mertua. Dia menggunakan daun kari sebagai ganti daun kesum. Kalau dah letak daun kari, tak perlu lagi letak serbuk kari. Peda merupakan produk fermentasi berbahan baku ikan yang diolah dengan penambahan garam.