Asam Pedas Ikan Merah Jeruk Kobis. Hari ni ita masak mudah dan ringkas aje. Biasalah orang Johor tak boleh lari dari asam pedas. Kali ni ita masak asam pedas kepala ikan merah bersama sawi jeruk asin.
Tutup balang dan simpan balang dalam peti sejuk.
Masakan ikan kakap kali ini adalah sup asam pedas yang memiliki citarasa yang lezat dan gurih.
Cara Memasak Bersihkan dan potong ikan kakap merah.
Bahan-bahan diperlukan buat Asam Pedas Ikan Merah Jeruk Kobis :
- Siapkan 550 gram Ikan Merah - telah disiang dan dibasuh.
- Siapkan 450 gram Cili Kering - direbus dan dibilas buang bijinya.
- Siapkan 2 biji Bawang Merah.
- Siapkan 3 ulas Bawang Putih.
- Sediakan 1 tbsp Pes Asam Jawa.
- Sediakan 2 1/2-3 cawan Air.
- Sediakan 1 tbsp Garam.
- Siapkan 1/2 cawan minyak - untuk menumis.
- Siapkan 1 paket Jeruk Kobis.
Beri garam dan perasan jeruk nipis. Masukkan serai, lengkuas, daun jeruk purut dan belimbing buluh. Memasak asam pedas yang sedap memang kena sabar. Sabar untuk menunggu bahan yang ditumis masak garing berkali kali.
Cara Menyediakan dan memasak Asam Pedas Ikan Merah Jeruk Kobis
- Sediakan bahan-bahan yang diperlukan.
- Kisar cili kering,bawang merah dan bawang putih hingga halus.Tips untuk mendapatkan cili kering halus dan senang dikisar,masukkan sedikit minyak di dalam pengisar makanan bersama bahan dan air..
- Jeruk kobis dibilas bersih dan dipotong kecil.Ketepikan..
- Panaskan periuk dan masukkan minyak.Tumis bahan kisar sehingga pecah minyak..
- Tutup periuk bagi menggelakkan ruang dapur anda berkecah dengan percikan minyak sambal.Masukkan pes asam jawa dan air.Reneh sebentar..
- Masukkan jeruk kobis dan garam.Bila ckup rasa masam dan masinnya,masukkan ikan..
- Reneh dengan api perlahan dalam 15 minit.Bila terbit minyak dan ikan dah masak,matikan api dan sedia untuk dihidang. Selamat mencuba.
Ketika hendak dihidangkan, baru diletak ikan sebab tak mahu ikan yang lembut menjadi hancur. Tapi kalau kita masak di rumah, kena berhati hati jer bila menceduk supaya. Pure White yang kaya dengan vitamin c dari buah camu camu, astaxanthin dari rumpai laut merah, polypodium leucotomos sejenis tumbuhan seperti PagesBusinessesBeauty, cosmetic & personal careSkincare serviceNOIR Kedah-Sungai Petani-BalingVideosAsam Pedas Kedah Kobis Goreng. Asam Manis Kakap Merah merupakan masakan dengan perpaduan lezat antara sehatnya fillet kakap dan lezatnya saus asam manis. Sajian Asam Manis Kakap Merah ini sangat cocok untuk di santap bersama sepiring nasi putih hangat.