Ayam Masak Lemak Cili Padi. Bila dia bercerita cara bondanya memasak masak lemak cili padi ayam menyebabkan saya menelan nelan air liur. Dari penceritaan akan teknik memasak, saya boleh bayangkan keenakannya. Saya pulak pantang mendengar cerita resepi dan teknik yang menarik, pasti tidak mahu melepaskan peluang.
Menu yang senang dan sedap bagi saya.
Sebenarnya ada banyak cara nak masak ayam masak lemak ni.
Lain orang, lain negeri, lain caranya.
Bahan-bahan diperlukan buat Ayam Masak Lemak Cili Padi :
- Siapkan 1/2 ekor ayam.
- Siapkan 10 biji cili padi.
- Siapkan 1/2 inci kunyit hidup.
- Sediakan 1 helai daun kunyit.
- Siapkan 1 batang serai.
- Siapkan 1/2 inci belacan.
- Siapkan 2 cawan santan cair.
- Sediakan 1 cawan santan pekat.
- Sediakan Garam secukup rasa.
So saya tunjukkan ni cara saya yang senang dan mudah. Saya hanya memasak yang ringkas ringkas atau memasak lauk untuk hidangan sahur. Ayam Masak Lemak Cili Padi Recipe. So, history and cultural lesson over, back to the recipe.
Cara Menyediakan dan memasak Ayam Masak Lemak Cili Padi
- Cuci ayam, daun kunyit serai dan asam keping. Ketukkan serai lalu masukkan ke semua bahan ke dalam periuk. Lalu tumbuk cili padi, kunyit hidup dan belacan..
- Masukkan bahan tumbuk bersama santan cair ke dalam periuk tadi. Gaul rata dan masakkan sampai mendidih. Masukkan santan pekat dan biarkan masak sampai mendidih. Akhir sekali taburkan garam secukup rasa..
- Ayam masak lemak cili padi siap untuk dihidangkan. Selamat mencuba guys. 😍.
Ayam Masak Lemak Cili Padi is a fiery Malay coconut chicken curry. In Malay, it would be called Resepi Ayam Masak Lemak Cili Padi or Resepi Ayam Masak Lemak Cili Api. Whatever it's called, whatever it's actual origin, suffice it to say, it is delicious! Ayam Masak Lemak Cili Padi or Chicken in Coconut Cream with Birds Eye Chili in English, is a spicy rich yellow coconut gravy that is cooked with chilli padi. While this recipe uses chicken, it can be substituted with prawns, flower crabs or fishead.