Ayam Masak Lemak Cili Padi. Sekali sekala kena layan masakan melayu jugak. Nah saya bagi resepi masak lemak cili padi. Resepi ayam lemak cili padi ini, saya tidak menggunakan minyak masak.
While this recipe uses chicken, it can be substituted with prawns, flower crabs or fishead.
Menu simple saya hari ni ayam masak lemak cili padi.
Menu yang senang dan sedap bagi saya.
Bahan-bahan diperlukan buat Ayam Masak Lemak Cili Padi :
- Siapkan 1/2 ekor ayam (Ayam besar sikit jadi guna 1/2 ekor sahaja).
- Sediakan Segenggam ikan bilis.
- Siapkan 9 biji cili padi.
- Siapkan 1 batang serai.
- Sediakan 2 biji kentang (dibelah 4).
- Siapkan 1 biji bawang besar (dihiris besar).
- Siapkan 1 sudu teh serbuk kunyit.
Sebenarnya ada banyak cara nak masak ayam masak Saya sediakan video ayam masak lemak kat bawah ni. Boleh la tengok ye sebelum masak tu. Lepas tengok tu jangan lupa subscribe ok… Bila dia bercerita cara bondanya memasak masak lemak cili padi ayam menyebabkan saya menelan nelan air liur. Dari penceritaan akan teknik memasak, saya boleh bayangkan keenakannya.
Cara Menyediakan dan memasak Ayam Masak Lemak Cili Padi
- Bersihkan ayam. Masukkan potongan ayam, kentang, serai yang telah diketuk serta serbuk kunyit. Masukkan sedikit air..
- Masukkan ikan bilis dan cili padi tumbuk. Renehkan terlebih dahulu. Dah lembut daging ayam baru masukkan santan kotak..
- Tunggu hingga santan mendidih dan jangan sampai pecah minyak. Dah siap..
Saya pulak pantang mendengar cerita resepi dan teknik yang menarik, pasti tidak mahu melepaskan peluang. Cili padi (cili api) = bird's eye chilli (because they are tiny, not quite like rice grains, but small). Ayam Masak Lemak = chicken cooked in coconut curry. It is also called Ayam Masak Lemak Cili Api. Cili Api also refers to bird's eye chilli.