Ayam masak lemak cili padi. Sekali sekala kena layan masakan melayu jugak. Nah saya bagi resepi masak lemak cili padi. Ayam Masak Lemak Cili Padi or Chicken in Coconut Cream with Birds Eye Chili in English, is a spicy rich yellow coconut gravy that is cooked with chilli padi.
Menu yang senang dan sedap bagi saya.
Sebenarnya ada banyak cara nak masak ayam masak Saya sediakan video ayam masak lemak kat bawah ni.
Boleh la tengok ye sebelum masak tu.
Bahan-bahan diperlukan buat Ayam masak lemak cili padi :
- Siapkan Ayam di perap garam kunyit.
- Sediakan Cili padi.
- Siapkan Kunyit hidup @ serbuk.
- Siapkan Halia.
- Siapkan Bawang merah bawang putih.
- Sediakan Ditumbuk.
- Siapkan keping Asam.
- Siapkan Serai.
- Siapkan Daun kunyit dihiris.
Lepas tengok tu jangan lupa subscribe ok… Bila dia bercerita cara bondanya memasak masak lemak cili padi ayam menyebabkan saya menelan nelan air liur. Dari penceritaan akan teknik memasak, saya boleh bayangkan keenakannya. Saya pulak pantang mendengar cerita resepi dan teknik yang menarik, pasti tidak mahu melepaskan peluang. Masak ayam lemak cili padi ni paling simple dan tak renyah.
Cara Menyediakan dan memasak Ayam masak lemak cili padi
- Masak bahan kisar dan ayam. Biarkan ayam sedikit kecut..
- Masukkan santan. Masak dengan api perlahan.
- Masukkan asam keping dan serai. Masukkan daun kunyit jika ada..
- Masukkan garam. Masak hingga mendidih..
- Siap.
Sebab kadang tu kalau dah tahap malas sangat nak beli bahan lengkap, guna je apa Harini baru ada mood nak masak ayam lemak cili padi. Disebabkan sekarang Dya duk kat Negeri Sembilan, Dya dah boleh beza antara masak lemak orang. bahan utamanya ialah cili padi, kunyit, dan juga serai. tapi gunakan kunyit hidup dan jangan lupa untuk bawa daun-daun kunyit hidup juga sehelai atau dua helai cukuplah tapi, resepi yang akan saya share ini mengikut cita rasa saya sendiri. jom kita layan resepi ayam masak lemak cili padi dibawah. Eating the tasty Ayam Masak Lemak Cili Padi which roughly translates to "chicken cooked with bird's eye chillies in rich gravy", triggred me to post this recipe. Padang is a place in Indonesia which started this cuisine Nasi Padang (Rice from Padang). Cili padi (cili api) = bird's eye chilli (because they are tiny, not quite like rice grains, but small).