Nasi Briyani Johor. Johor is no stranger when it comes to nasi briyani. In fact, it was one of the favourite local dishes among many Johoreans! You can easily find them in most Malay or Indian specialty stalls, cafes and restaurants everywhere from Batu Pahat to Johor main city centre.
Jika anda masih tercari cari idea untuk memasak, ini saya cadangkan anda memasak nasi beriani.
Nasi beriani gam ni, memang cukup terkenal di Johor, setiap kali kenduri kendara atau majlis perkhawinan pasti akan di hidangkan nasi beriani gam selain daripada nasi minyak.
Biasanya orang Johor lebih suka nasi Beriani Gam jika di bandingkan dengan nasi minyak, mungkin disebab kan nasi beriani gam lebih enak dengan aroma yang menyelerakan.
Bahan-bahan diperlukan buat Nasi Briyani Johor :
- Sediakan Bahan tumis.
- Sediakan 1 tin sederhana minyak sapi.
- Sediakan 1 genggam tumisan 4 sekawan.
- Siapkan 5 sb bawang besar (blended).
- Sediakan 2 sb bawang pitih (blended).
- Siapkan 3 sb halia (blended).
- Sediakan 3 batang serai (blended).
- Sediakan 3 sb rempah briyani.
- Siapkan 5 butir gula batu.
- Sediakan 1 sb halba.
- Sediakan 3/4 tin susu sejat.
- Siapkan 1 1/2 bahagian air rebusan daging.
- Sediakan Perasa dan garam secukupnya.
- Siapkan Nasi.
- Siapkan 2 kg beras basmati (direndam dan ditos).
- Siapkan 1 genggam kacang gajus.
- Sediakan 1 cwn daun bawang, sup dan pudina (dihiris kasar).
- Siapkan Garnish.
- Siapkan 1 cwn kismis.
- Sediakan 2 cwn daun bawang, sup dan pudina (dihiris kasar).
- Sediakan Minyak sapi.
- Siapkan Pewarna kuning.
I prefer the 'Nasi Briyani Ayam Masak Merah/ Briyani Rice with Red Chicken'. Heat up cooking oil and fry the chicken half-cooked until it turns yellow-gold in colour. Strain out the oil and set it aside. I like Ali Nachia Briyani Dam mainly for the rich gamey tender mutton and the feathery light fluffy rice.
Cara Menyediakan dan memasak Nasi Briyani Johor
- Panaskan minyak sapi, tinggalkan sedikit untuk garnish. Tumis 4 sekawan, bawang besar, bawang putih, halia dan serai..
- Masukkan serbuk briyani, halba, air rebusan daging, gula batu dan susu sejat. Perasakan dengan garam secukupnya..
- Biarkan air mendidih, masukkan beras, kacang gajus dan daun bawang, sup dan pudina. Tutup periuk dan tunggu sehingga nasi masak..
- Tabur kismis dan daun bawang, sup serta pudina. Ambil minyak sapi dan sapu rata pada nasi..
- Buat lubang pada nasi dan masukkan pewarna. Tunggu sekejap dan gaul nasi perlahan-lahan. Sedia dihidang bersama briyani kambing dan acar..
The spiciness and aroma level is on the mild side and doesn't really leave a deep impression. If I am around Tanjong Pagar and crave for nasi briyani, I will eat at Ali Nachia Briyani Dam. Menyediakan khidmat memasak nasi briyani johor yang sedap di kl. menerima tempahan nasi briyani johor untuk majlis perkahwinan,. Yaa ampuun sedap nyer Nasi Beriani Pakistan. Sungguh tak tahan, tak boleh tahan.