Inti karipap. Menjual karipap mini secara RUNCIT dan BORONG �Postage setiap hari AHAD - KHAMIS. Inti karipap ini akan bertambah sedap kalau kita buat sendiri kat rumah. Almaklumlah boleh isi ayam/daging dalam kuaniti yang banyak.
Resepi Karipap Kentang, Ayam, Pusing, Daging, Sardin.
Nota: Resepi ini adalah untuk kemudahan saya bila perlu.
Karipap jenis ini merupakan inti karipap yang paling banyak dibuat di Malaysia.
Bahan-bahan diperlukan buat Inti karipap :
- Sediakan 1 kg kentang dibuang kulit,potong dadu kecil2.
- Sediakan 300 gm daging dipotong kecil2.
- Siapkan 1 peket kecil rempah kari daging.
- Siapkan 1 biji bawang besar.
- Siapkan 3 ulas bwg putih.
- Sediakan 2 inci halia.
- Siapkan 1 tangkai daun kari.
- Siapkan 1 sudu kecil lada hitam tumbuk.
- Sediakan 1 sudu makan serbuk cili(jika suka pedas boleh lebihkan).
- Sediakan 1 mangkuk kecil daun sup & daun bawang dihiris.
- Siapkan 2 sudu besar gula.
- Sediakan 1/2 sudu besar garam.
- Siapkan 1 sudu besar serbuk pati ayam.
- Siapkan 1/4 sudu kecil ajinomoto.
- Sediakan 1/4 cawan minyak masak.
- Siapkan 3 cawan air.
Pastri atau kulit karipap ini sama seperti karipap kentang. Inti kentang berlada hitam lebih enak dibuat dengan daging. Karipap inti kentang kegemaran saya seumur hidup.hehhe. Waktu usia saya belasan tahun lagi saya kerap membantu ibu saya menyediakan karipap termasuk kakak-kakak saya.
Cara Menyediakan dan memasak Inti karipap
- Sediakan bhn2nya.Bwg besar,bwg putih,halia dan daun kari diblend kering.Tumis bhn blend sampai naik bau dengan sedikit minyak,masuk rempah kari..
- Kacau rata rempah,terus masukkan daging dan 1 cawan air.Kacau rata,tutup kuali,sekali sekala kacau.Masak daging dgn api sederhana.Buka tudung,masuk garam 1/2 sudu besar,gula 2 sudu besar,lada hitam tumbuk 1 sudu kecil dan 1/4 sudu kecil ajinomoto.Kacau rata,tutup tudung kembali.Masak hingga semuanya pekat..
- Masuk kentang,air 2 cawan,serbuk cili 1 sudu makan(boleh kurangkan/lebihkan ikut pedas yg suka) dan 1 sudu serbuk pati ayam.Kacau semuanya,tutup kuali.Masak dgn api sederhana sampai kentang empuk.Sekali sekala kacau,takot hangit pulak inti tu.Masak sampai kentang empuk,masuk daun bawang dan daun sup hiris.Kacau rata,masak sampai inti sedikit kering..
- Nampak elok kering,tutup api.Siap sudah inti karipap.Inti yg sedap ada rasa manis sedikit dan pedas2 manja.Selamat mencuba semua😁✌️.
Karipap kecil, frozen atau karipap besar pun saya suka. Kali ini saya mendapat resepi karipap roti inti sardin dan telur. Dari gambarnya sahaja sudah menarik perhatian saya. Bahan utama inti karipap ialah daging dan kentang. Selain ubi kentang, inti ubi keledek juga kadangkala Kali ini Iluminasi akan menunjukkan anda cara untuk membuat karipap pusing. #karipap