Biskut Coklat Chip ala Famous Amos.
Bahan-bahan diperlukan buat Biskut Coklat Chip ala Famous Amos :
- Sediakan 227 g salted butter.
- Sediakan 225 g gula castor.
- Sediakan 200 g brown sugar.
- Sediakan 2 biji telur (saiz B).
- Sediakan 2 sudu teh esen vanilla.
- Siapkan 384 g tepung gandum.
- Siapkan 8 g baking soda.
- Siapkan 350 g semi coklat chip.
- Siapkan 140 g badam cincang.
Langkah memasak Biskut Coklat Chip ala Famous Amos
- Bakar badam selama 10minit kemudian sejukkan..
- Satukan butter, gula castor,brown sugar,esen vanilla mixer hingga sebati sahaja, tahap kelajuan guna nombor 1 ya, kemudian masukkan telur pukul sebati sahaja jangan pukul hingga kembang, masukkan tepung dan baking soda kaup balikkan dengan spatula. Jangan terlebih pukul ya nanti biskut mengembang besar tak cantik..
- Kemudian masukkan coklat chip dan badam, kaup balikkan hingga sebati..
- Bila sudah sebati, masukkan adunan ke dalam peti sejuk bawah selama 1 jam atau lebih, bergantung kepada peti sejuk masing-masing..
- Sekiranya aunan menjadi sedikit keras, Sudukan adunanguna sudu kecil ya,sebab biskut akan sedikit kembang, jarakkan susunan bagi ruang untuk biskut kembang, lebihan adunan masukkan semula dalam peti sejuk, keluarkan jika hendak di bakar..
- Bakar selama 20minit, suhu 180°, untuk oven saya yang bersaiz 40L, saya bakar selama 20minit api atas bawah, suhu 150, sejukkan biskut tadi kemudian dimasukkan ke dalam bekas kedap udara, siap!.