Chicken Chop.
Bahan-bahan diperlukan buat Chicken Chop :
- Sediakan Bahan Ayam :.
- Sediakan 3 ketul isi ayam (saya guna chicken kneel).
- Siapkan 1/2 cawan tepung gandum.
- Sediakan 3 sudu besar tepung beras.
- Siapkan 1 sudu besar serbuk lada hitam.
- Sediakan 2 sudu teh garam halus.
- Siapkan 3 cawan minyak masak (untuk menggoreng).
- Siapkan Bahan Kuah Lada Hitam.
- Siapkan 1 biji bawang besar (dipotong dadu).
- Siapkan 1 biji tomato (dipotong dadu).
- Sediakan 1 sudu tepung gandum.
- Siapkan 1/2 cawan air.
- Sediakan 2 sudu besar serbuk lada hitam.
- Siapkan 2 sudu teh garam.
- Sediakan 2 sudu minyak masak (untuk menumis).
- Sediakan Bahan Tambahan :.
- Siapkan 100 gm French Fries (digoreng).
- Siapkan 1 biji cili padi (hiris halus).
Langkah memasak Chicken Chop
- Isi ayam diperap dengan garam dan serbuk lada hitam. Kemudian disalut dengan tepung gandum & tepung beras..
- Goreng di dalam minyak panas sehingga garing dan masak sempurna. Angkat dan toskan minyak seketika sebelum dihidang..
- Dengan minyak yang sama, goreng french fries sehingga garing juga..
- Tumis bawang besar sehingga naik bau. Masukkan tepung. Gaul sebati..
- Masukkan tomato dan air. Masak sehingga mendidih..
- Masukkan lada hitam, kacau sebati dan masak sehingga kuah menjadi pekat. Tutup api dan sejukkan seketika..
- Masukkan kuah lada hitam ke dalam mesin pengisar dan kisar sehingga halus..
- Ayam disusun & dihidangkan bersama-sama french fries. Kemudian kuah lada hitam dituang atas permukaan ayam tersebut..
- Ok siap sedia dah untuk dimakan. Untuk rasa yang lebih umpphh..letak sedikit hirisan cili padi. Selamat mencuba..