Cencaru sumbat. Anda nak PERUT anda kenyang LIKE 'ya' jikalau nak sya. Ikan cencaru sumbat sambal adalah salah satu dari lauk kegemaran anak anak. Ikan Cencaru Sumbat Sambal Kelapa от : Mydapur Panas Pada resepi kali ini saya share cara buat Ikan cencaru sumbat kelapa..cencaru sumbat kelapa yang mudah di sediakan.
Resipi kali ini Che Nom cuba kaedah menggoreng ikan.
Boleh juga kalau anda nak bakar ikan menggunakan pemanggang ajaib.
CENCARU sumbat antara hidang tidak asing lagi dan boleh membuatkan anda bertambah nasi dua pinggan.
Bahan-bahan diperlukan buat Cencaru sumbat :
- Siapkan 6 ekor ikan cencaru.
- Sediakan 1 genggam cili kering yg direbus.
- Siapkan 3 tangkai serai.
- Sediakan 1 biji bawang besar.
- Sediakan Seinci belacan.
- Siapkan 1 sudu kecil garam.
- Sediakan 1/2 sudi kecil Ajinamoto.
- Siapkan Sedikit air asam jawa cair untuk mengisar.
- Siapkan Minyak secukup untuk menggoreng.
- Sediakan Bahan perapan ikan:.
- Siapkan 1 sudu besar serbuk kunyit.
- Sediakan 1 sudu kecil garam.
Rahsianya bukan terletak pada ikannya tetapi sambal yang disumbat di dalam ikan. Ikan Cencaru Sumbat Sambal ni memang sedap. Istimewanya resipi ini menggunakan daun kesum. Memang wangi semerbak dan lebih enak rasanya.
Langkah memasak Cencaru sumbat
- Siang ikan dan belah dibahagian atas ikan. Basuh dgn air asam dan bilas bersih..
- Bahan untuk sumbat didalam ikan: kisar cili kering, serai, bawang, belacan, garam dan aji dgn sedikit air. Jgn terlalu cair sebab nnt cili keluar dari ikan ketika menggoreng..
- Lumur ikan bersama serbuk kunyit dan garam. Kemudian masukkan cili kisar tadi. Sumbat penuh penuh..
- Panaskan minyak dan goreng ikan sehingga masak dgn api sederhana besar. Api sederhana besar adalah bertujuan untuk pastikan ikan tidak terlalu garing,keras dan supaya cili dpt dimasak dgn sempurna..
- Semasa selesai menggoreng semua ikan, kaup sedikit minyak dan cili yg garing dan curah diatas ikan..
- Nmpk seperti tidak sihat kerana minyak juga diambil ketika hendak menghidang. Tetapi itulah rahsia kesedapan menikmati ikan cencaru..
Sebut sahaja resepi ikan cencaru sumbat mesti dah terbayang dalam kepala,ikan cencaru yang disumbat kelapa ataupun cili kisar bersama bahan lain. Rasa cencaru sumbat sambal dan sumbat kelapa tentunya berbeza. Ikan cencaru sumbat ini boleh dibakar mahupun digoreng. Makan bersama nasi untuk makan tengah hari. Close up view of "Cencaru Bakar Sumbat Sambal" in Malay or grilled fish half eaten on a white plate on table in the kitchen.