Ikan Cencaru Bakar Sumbat Sambal. Bila sambal dah masak sumbatkan dalam ikan dan bakar dalam pemanggang ikan ajaib/kuali leper. Kalau nak sedap lagi bungkus ikan dengan daun pisang/daun kunyit. Dua sebab sudah kosong Empat sejuk dada woii.
IPod tidak ada yang fikir, tambah makan sotong cili telah menurun dalam kicap.
Resipi kali ini Che Nom cuba kaedah menggoreng ikan.
Nanti sakit perut pula kalau makan sambal yang tidak dimasak secukupny.
Bahan-bahan diperlukan buat Ikan Cencaru Bakar Sumbat Sambal :
- Siapkan 2 ekor ikan cencaru (dibelah belakang).
- Sediakan 1 genggam cili kering.
- Sediakan 3 biji bawang merah kecil.
- Siapkan 3-4 ulas bawang putih.
- Sediakan Secubit belacan.
- Siapkan 1 sudu besar asam jawa (dibuang biji).
- Siapkan Garam (secukupnya).
- Sediakan Gula (secukupnya).
- Sediakan Serbuk kunyit (secukupnya).
Satu lagi sebab adalah sambal yang dimasak terlebih dahulu akan rasa lebih sedap. Ikan Cencaru Sumbat IKAN CENCARU BAKAR SUMBAT SAMBAL Ikan Caqu Sumbat Cabai Odah The Vasss Ikan Bakar Sumbat oleh Nik Michael CARA MEMASAK IKAN CENCARU SUMBAT. Ikan cencaru sumbat sambal ni memang popular di bulan Ramadhan. Rata-rata menu ni ada di setiap bazar cuma yang membezakan sedap atau tidak dengan murah atau mahal.
Cara Menyediakan dan memasak Ikan Cencaru Bakar Sumbat Sambal
- Gunting dan rebus cili kering.Basuh dan toskan air.Tumbuk lumat bawang merah,bawang putih dan cili kering.Kemudian masukkan belacan dan asam jawa.Perasakan garam dan gula secukupnya..
- Ikan cencaru dibasuh bersih.Lumur garam dan kunyit.Sumbatkan cili yang di tumbuk tadi pada ikan (belahan belakang)..
- Balut dengan daun kunyit kemudian bakar sehingga masak.Siap!!.
Nak sedap kena buat sendiri di rumah. Hari ni saya masak ikan cencaru sumbat sambal. Ikan cencaru ni memang sedap dibakar sebab kulitnye yang agak keras. So bila kita bakar dengan kulitnye Kalau bakar, boleh sediakan sekali air asam untuk pencicah. Boleh tengok video di bawah ni untuk cara.