Cencaru Sumbat Bakar. Ikan ni kalau goreng pun boleh, nak bakar pun boleh. Bahan²: -Ikan Cencaru -Halia -Bawang Holland -Serai -Kunyit hidup @ serbuk -Cili kering. Resepi ini saya pelajari dari Linda kawan sepejabat saya selepas melihat resepi Ikan Cencaru Sumbat Sambal saya di SINI.
So bila kita bakar dengan kulitnye, isi ikan ni tetap lembut.
Ikan cencaru sumbat sambal ni memang popular di bulan Ramadhan.
Rata-rata menu ni ada di Ada dua cara masak popular untuk resepi ini.
Bahan-bahan diperlukan buat Cencaru Sumbat Bakar :
- Sediakan 3 ekor cencaru (saiz sederhana).
- Siapkan 1 cawan kelapa parut.
- Siapkan 3 biji cili merah.
- Sediakan 7 biji cili padi.
- Siapkan 3 ulas bawang merah.
- Sediakan 2 ulas bawang putih.
- Sediakan 1/2 sudu teh gula.
- Sediakan 1 sudu teh garam.
- Sediakan Secubit serbuk perasa.
Pertama kalau resepi ikan cencaru sumbat bakar,ikan. Dua sebab sudah kosong Empat sejuk dada woii. Resipi kali ini Che Nom cuba kaedah menggoreng ikan. Boleh juga kalau anda nak bakar ikan menggunakan pemanggang ajaib.
Langkah memasak Cencaru Sumbat Bakar
- Ikan cencaru dicuci bersih dan dibelah bahagian belakangnya. Gaul sedikit dengan garam pada permukaan ikan tersebut..
- Kelapa parut, cili merah, cili padi, bawang merah, bawang putih dimasukkan ke dalam lesung dan ditumbuk lumat. Perasakan dengan garam, gula dan serbuk perasa. Gaul sebati..
- Sumbatkan bahan yang ditumbuk tadi ke dalam ikan cencaru. Hakak Bukan hanya sumbat pada bahagian belakang yang dibelah sahaja (bahagian depan pun, hakak sumbat untuk habiskan sambal kelapa tersebut).
- Bakar dalam pemanggang ajaib sehingga ikan masak sempurna. Tutup api. Sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba 😋.
Cara Buat Ikan Cencaru Sumbat Bakar. Ikan Cencaru Sumbat ini mempunyai isian yang banyak. Cencaru Sumbat Sambal, ikan jaket Ikan Cencaru Sumbat Sambal, tastemade Ikan Cencaru masakan tempatan Ikan Cencaru Sumbat Sambal, ikan cencaru sumbat bakar Ikan Cencaru. Kari ikan dengan bendi ala mamak. Kaffir Lime In Garlic And Flavoured Rice With Ikan Bakar Berserai,Beef Rendang,Kerabu Pucuk Paku And Eggplant Sambal.