Sup Telur Sihat.
Bahan-bahan diperlukan buat Sup Telur Sihat :
- Siapkan 2 sdm minyak canola.
- Sediakan 5 ulas bawang putih.
- Siapkan 4 cawan air.
- Siapkan 2 biji ubi kentang.
- Siapkan 2 tangkai akar daun ketumbar.
- Sediakan 2 batang serai (ditindik).
- Sediakan 1/2 biji lobak merah.
- Siapkan 1 paket kecil sohun.
- Siapkan 4 biji telur.
- Siapkan Sedikit bunga kobis.
- Sediakan Setangkai pokok bayam (daun saja).
- Sediakan Garam dan gula secukup rasa.
- Siapkan Setangkai daun sup.
- Sediakan Setangkai daun ketumbar.
Langkah memasak Sup Telur Sihat
- Panaskam minyak, tumis bawang hingga perang dan naik bau.
- Masukkan air, kentang, akar ketumbar, dan serai.
- Biarkan menggelegak masukkan lobak merah, sohun dan telur satu persatu..
- Bila telur timbul menandakan ia sudah masak. Masukkan bunga kobis dan bayang. Kacau kejap dan tutup api.
- Perasakan dengan gula dan garam secukupnya..
- Masukkan dalam mangkuk, hias dengan daun sup dan daun ketumbar..