Kangkung goreng belacan. Kangkung Belacan is a Malaysian spicy water spinach stir fry flavored with chilies and shrimp paste. Kangkung Belacan is a a very popular and well-loved veggie dish in Malaysia. Authentic stir-fry belacan with kangkung recipe, Malaysian style.
Kangkung goreng mungkin berbeza-beza mengikut bumbunya.
Kangkung yang digoreng dengan belacan (belacan atau terasi) disebut kangkung belacan, kangkong belacan atau cah kangkung.
Tumis kangkung belacan ini patut anda coba karena rasanya yang enak akan membuat anda ketagihan.
Bahan-bahan diperlukan buat Kangkung goreng belacan :
- Sediakan 150 g kangkung.
- Sediakan 1 biji lada besar.
- Sediakan 1 biji cili padi merah atau hijau.
- Sediakan 1 ulas bawang merah.
- Sediakan 1 cm belacan dibakar atas api dapur terlebih dahulu.
- Sediakan 1/2 sudu kecil garam halus. (Ikut citarasa).
- Siapkan 1/2 cawan air masak.
- Sediakan 2 sudu besar minyak masak.
Di sini resep dan cara membuat tumis kangkung belacan. Kangkung goreng belacan dimasak dengan cara menumis bahan-bahan tumbuk dengan minyak yang sedikit. Kesedapannya semakin bertambah apabila dimasak dengan belacan. Delicious 'kangkung belacan' is a spicy stir-fry vegetable dish loved by many.
Cara Menyediakan dan memasak Kangkung goreng belacan
- Kangkung dibersihkan dan dipotong kecil-kecil. Kupas bawang merah dan bersihkan..
- Lada besar, cili padi dan bawang kecil dipotong kecil-kecil. Masukkan lada besar, cili padi, bawang dan belacan ke dalam lesung batu. Tumbuk hingga separa lumat. Ketepikan..
- Panaskan minyak masak. Tumiskan bahan yang ditumbuk tadi hingga naik bau. Masukkan 1/2 cawan air. Masukkan garam. Masukkan kangkung. Masak sehingga kangkung layu. Siap..
Kangkung is the Malay term for water morning glory while belacan refers to a type of pungent shrimp paste. Resepi Sayur Kangkung Goreng Belacan, mudah dan sangat sedap. Che Nom memang penggemar sayur kangkung dan masakan ni memang selalu sangat disediakan di rumah. Belacan adalah sebutan terasi bagi masyarakat Melayu. Bahan fermentasi dari rebon ini punya aroma dan rasa.