Ayam Masak Lemak Cili Padi Rebung Madu.
Bahan-bahan diperlukan buat Ayam Masak Lemak Cili Padi Rebung Madu :
- Siapkan Setengah ekor ayam.
- Sediakan 300 g rebung madu.
- Siapkan 15 biji cili padi (lebih @Kurangkan ikut citarasa).
- Sediakan 2 inci kunyit hidup.
- Sediakan 2 batang serai.
- Sediakan 200 ml santan.
- Sediakan 1 asam keping.
- Siapkan Air.
- Sediakan Garam.
Cara Menyediakan dan memasak Ayam Masak Lemak Cili Padi Rebung Madu
- Potong rebung ikut cara sendiri dan rebus lebih kurang setengah jam. Kemudian angkat dan toskan..
- Sambil itu, boleh kisar cili padi, kunyit dengan secawan air. Serai diketuk..
- Kemudian masukkan semua bahan kisar, rebung dan ayam ke dalam peruk. Masak sehingga ayam kecut..
- Kemudian masukkan santan dan masak dengan api pelahan dan kacau selalu..
- Tambah air lebih kurang secawan 2. Boleh masukkan asam keping dan perasa..
- Masak lagi sebentar dan siap!.