Tahu sumbat. Stuffed Tofu/Tahu Sumbat This is one of Malaysian favorite snacks. Famously known as Tahu Sumbat or fried tofu stuffed with vegetables. It is usually sold by the road side stalls especially during the Ramadan month or fasting month.
Cut the tofu block into squares.
Deep fry the tofu pieces in vegetable oil.
Mix the julienned cucumber, turnip and carrots together.
Bahan-bahan diperlukan buat Tahu sumbat :
- Sediakan 100 gm isi ayam dicincang halus.
- Siapkan 5,6 ekor isi udang dicincang halus.
- Siapkan 5 keping tahu basah di belah dua dan dikorek isi nya.
- Siapkan 1 biji bwg besar dicincang.
- Sediakan 1/2 btg carrot dihiris halus.
- Sediakan 1 sdb lada sulah.
- Siapkan 1 sdb garam.
- Sediakan 1 sdb tepung jagung.
- Siapkan 2 tangkai pokok daun sup dan daun bawang dihiris halus.
Biasanya saya masak ringkas je, yg pasti ianya menjadi kegemaran keluarga. Resepi tauhu sumbat ni saya kopipes dari blog K. Ummi dan resepi asalnya dari Chef Hanieliza. Liza ni mmng mudah dan semestinya sedap.
Cara Menyediakan dan memasak Tahu sumbat
- Tahu belah dua dan korek isinya jadikan mcm poket.Isi nya jgn dibuang..campurkn ke dlm bahan inti nanti.
- Campurkan semua bahan2 yg dicincang dan gaul rata.Masukkn tepung,garam dan lada sulah gaul lagi hingga sebati..
- Sumbatkan bahan tadi ke dlm tahu yg telah dilubangkan tadi.Celup dlm telur dan goreng dlm minyak.
Bunyi macam lawak antara benua kan. Ada dua jenis kuah sampingan yang di hidangkan dengan tauhu sumbat ni, dan hari ini saya ingin berkongsi resepi kuah kacang yang sangat sedap. Resepi asalnya dari Chef Hanieliza dan saya ambil di SINI. Menurut kak Liza, kuah ini adalah kuah sate dan sesuai juga di makan dengan nasi impit. BACA DI LINK BARU : Cara Mudah Untuk Hasilkan Tepung Goreng Pisang Yang Rangup Jadi kami sarankan kalau anda nak buat resepi tauhu begedil ni, pilih tauhu yang dibungkus cantik siap dengan logo halal Jakim dan juga penerangan ya.