Tauhu Sumbat Kuah Kacang.
Bahan-bahan diperlukan buat Tauhu Sumbat Kuah Kacang :
- Sediakan Bahan-bahan kuah kacang:.
- Sediakan 100 gram kacang tanah.
- Sediakan 2 biji bawang besar (bersaiz sederhana).
- Siapkan 3 ulas bawang putih.
- Sediakan 7 gram cili kering.
- Sediakan 100 gram gula pasir.
- Siapkan 1/2 sudu kecil garam halus.
- Siapkan 10 gram asam jawa.
- Sediakan 2 sudu minyak untuk menggoreng kacang.
- Siapkan 5 sudu minyak untuk menggoreng bawang dan cili kering.
- Sediakan 500 ml air suam.
- Sediakan Bahan-bahan tauhu sumbat:.
- Sediakan 4 keping tauhu.
- Siapkan 50 gram taugeh.
- Siapkan 1/2 biji timun.
Langkah memasak Tauhu Sumbat Kuah Kacang
- Bahan-bahan kuah kacang disediakan seperti di bawah: -bawang besar, bawang putih dan cili kering di potong kasar -asam jawa dibancuh dengan air suam.
- Panaskan minyak, goreng kacang sehingga empuk. Angkat dan ketepikan. Goreng pula bawang, bawang putih dan cili kering sehingga layu..
- Kisar hancur bawang yang digoreng bersama garam, gula dan air asam jawa. Kemudian masukkan kacang tanah bersama lebihan air mengikut keperluan. Dapatkan kepekatan yang diinginkan dan simpan dalam bekas yang sesuai..
- Goreng tauhu hingga permukaannya garing. Toskan. Timun dipotong jejari. Taugeh dibersihkan, dicelur layu dan toskan..
- Potong tauhu kepada 2 bahagian segitiga dan belah/toreh di tengahnya. Sumbatkan taugeh dan timun di tengahnya. Sedia dihidangkan bersama kuah kacang tadi. Sekian resepi istimewa dari Murni's LittleKitchen. Selamat mencuba dan sila menjamu selera😘.