Rendang daging. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Lalu apa saja yang perlu disiapkan dan bagaimana jika ingin membuat rendang daging dirumah?
Merdeka.com - rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan Untuk menghasilkan rendang daging dibutuhkan proses memasak dengan cara memanaskan.
Biasanya rendang terbuat dari bahan utama daging sapi.
Tetapi ada juga yang memasak dari bahan utama ayam, telur, ikan, dan lainnya.
Bahan-bahan diperlukan buat Rendang daging :
- Sediakan Bahan A.
- Sediakan 1.5 kg daging.
- Sediakan Bahan B (kisar halus).
- Siapkan 1 1/2 sudu jintan manis.
- Siapkan 1 1/2 sudu jintan putin.
- Sediakan 1 1/2 sudu ketumbar.
- Sediakan Bahan C (kisar).
- Sediakan 15 biji bawang merah.
- Sediakan 10 batang cili kering.
- Siapkan Sedikit cili padi (jika nak pedas).
- Siapkan 6 biji bawang putih.
- Siapkan 5 batang serai.
- Siapkan 1 inci halia.
- Siapkan 1 inci lengkuas.
- Siapkan 1 inci kunyit.
- Sediakan Bahan D.
- Siapkan 3 cawan air.
- Sediakan Bahan E.
- Siapkan 400 m santan.
- Siapkan Gula merah (agak2).
- Siapkan Sedikit garam.
- Siapkan Bahan F.
- Sediakan 2 helai daun kunyit.
- Siapkan 2 sudu kerisik.
Bos masak rendang apapun bahannya : daging (iga) itik, ayam, nangka masaknya bareng bumbu & santan, gak perlu. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Rendang daging sapi yang tengah dihidangkan dengan ketupat. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau.
Langkah memasak Rendang daging
- Gaul Bahan A + bahan B dan peram sekurang2nya sejam.
- Tumis bahan C sehingga pecah minyak. Campurkan bahan A + Bahan B yang telah diperam letak Bahan D dan biarkan sehingga mendidih..
- Bila dah agak2 sedikit kering campurkan Bahan E. Gaul rata dan biarkan sehingga sedikit kering.
- Setelah agak kering sedikit. Campurkan Bahan F dan biasr sehingga rendang kering seperti yang dikehendaki..
Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Hidangan rendang kalio adalah salah satu sajian lezat yang kaya akan rempah dan bumbu. Hidangan ini cocok sekali dihidangkan sebagai sajian makan siang. Resep rendang daging sapi berikut bisa kamu coba sendiri di rumah.