Kuih Lapis. Kue lapis is Indonesian kue, or a traditional snack of colourful layered soft rice flour pudding. This steamed layered cake or pudding is quite popular in Indonesia. Kuih Lapis in Malay, 九层糕 in Chinese, Steamed Layered Cake in English. is a typical kuih you can get in either malay or chinese kuih stall in Malaysia.
I was a little The Kuih Lapis turned out very fragrant and with acceptable texture as well.
Kue or Kuih is a fairly broad term in Malay and Bahasa language, which may include items that Lapis means layers in Bahasa Indonesian/ Malay.
My sister is a big fan of gao teng kueh and so am I.
Bahan-bahan diperlukan buat Kuih Lapis :
- Siapkan Bahan.
- Siapkan 6 cwn santan.
- Siapkan 1 1/2 cwn gula.
- Siapkan 2 1/2 cwn tepung beras.
- Siapkan 1 1/2 cwn tepung gandum.
- Sediakan sedikit esen rose.
- Sediakan secubit garam.
This nostalgic Kuih Lapis/Nine Layer Kuih is popular in Malaysia and Singapore. There are only a few ingredients required to create this wonderful kuih for snacks. Ramai yang tidak tahu sebenarnya Kuih lapis merupakan sejenis kuih yang berasal dari Indonesia (kueh lapis). The most classic way of eating this kuih is by tearing it out piece by piece, put into the mouth and chew it slowly, so yummy!
Langkah memasak Kuih Lapis
- Cara ~Santan di masak bersama gula...sejukkan.
- ~Masukkan santan kedalam semua bahan tadi... kacau sebati dan tapis....
- ~masukkan sedikit esen rose.. gaul rata....
- ~Bahagi dua bahagian...
- ~Satu warnakan merah dan satu biar kosong.
- ~Panaskan kukusan... sapu sedikit minyak pd loyang pengukus.....
- ~bila air dah mendidih masukkan adunan plain....
- ~agak2lah ketebalannya...
- ~kukus 10 minit...
- ~masukkan pula lapisan adunan merah.....kukus lagi....
- ~ulangi proses hingga habis.....
- ~siap.
- ~sumber resepi dari kak Ana Ina.. teman Aznie di FB....
- .
- .
- .
- .
- .
- .
Kuih lapis merupakan sejenis kuih yang terdapat di Malaysia. Kuih ini terdiri daripada beberapa lapisan bumi dan boleh didapati dalam berbagai-bagai warna, namun warna merah ialah warna. Also known as 'nine-layer cake', or more accurately kuih lapis beras, the kuih lapis is easily identified by its multi-coloured layers which can be easily separated and eaten individually. kuih lapis food art i really love kuih and its been a long time since i had one aaaaaah. Anda pernah makan kuih lapis yang istimewa? Yang biasa biasa mungkin banyak tapi untuk jumpa yang sedap mesti susah bukan.