Kuih Lapis Tembikai. Kek lapis ni sy bg nama Apink. Resepi asal dr kek lapis tembikai cheese sy skip kismis je. D bw ni sy share resepi nya 💋Kek lapis.
Resipi Kuih Lapis yang menggunakan produk susu Pokka ini menghasilkan kuih lebih sedap dan wangi.
Kue lapis is Indonesian kue, or a traditional snack of colourful layered soft rice flour pudding.
This steamed layered cake or pudding is quite popular in Indonesia.
Bahan-bahan diperlukan buat Kuih Lapis Tembikai :
- Sediakan 2 cwn tepung beras.
- Siapkan 1/2 cwn tepung gandum.
- Siapkan 1/2 cwn tepung jagung.
- Sediakan 3 sudu besar tepung ubi.
- Sediakan 5 cwn santan.
- Siapkan (1 1/2 cwn santan pekat + 3 1/2 cwn air).
- Siapkan 1 1/3 cwn gula.
- Sediakan 1/2 sudu teh garam halus.
- Siapkan 1 sudu teh perisa ros.
- Siapkan beberapa titik pewarna merah & hijau.
- Siapkan 1/2 sudu teh bijan hitam.
- Sediakan (boleh guna coklat chips @ selasih sebagai biji tembikai).
Ramai yang tidak tahu sebenarnya Kuih lapis merupakan sejenis kuih yang berasal dari Indonesia (kueh lapis). Kuih ini terdiri dari beberapa lapisan dan boleh didapati dalam berbagai warna. Air tembikai secukupnya Air Lychee tin ~ air dan buah Air gula secukupnya kalau nak buat ais cream ni air gula banyak sikit bagi manis sikit. Satukan semua bahan , masukkan dlm jug Kalau nak minum.
Langkah memasak Kuih Lapis Tembikai
- Satukan semua bhn2 kecuali pewarna & bijan. Kacau sebati & tapiskan.
- Bahagikan adunan kpd 3 bahagian. Hijau 175ml (2 lapis) putih 175ml (2 lapis) & merah 175ml (4 lapis) Bermakna ada 8 lapis semuanya.
- Didihkan pengukus. Sapu loyang saiz 9" dgn sedikit minyak. Tuang adunan hijau dulu 175ml. Kukus 5 minit. Buka & tuang 175ml lagi. Kukus semula 5 minit.
- Tuang adunan putih & kukus 5 minit. Ulang semula 175ml & kukus lagi 5 minit.
- Kemudian, tuang adunan merah 175ml. Kukus 5 minit. Ulang langkah yg sama hingga 4 lapis. Lapisan terakhir kukus dulu 2 minit, selepas tu tabur bijan. Kukus semula 15 minit.
- Buka penutup pengukus & kukus lagi 5 minit utk dapatkan permukaan yg licin & kering drp wap air. Sejukkan di dlm peti ais baru dikeluarkan drp loyang & potong.
Learn how to make gao teng kueh (jiu cheng gao) with an amazingly springy soft texture and can be torn layer by layer with all the tips you need to know. in Recipes. Inilah kali pertama saya menyediakan kuih lapis. Selama ini tidak pernah terlintas untuk mencubanya kerana saya sendiri tidak berapa menggemari kuih ini. Jika ada majlis makan makan, saya jarang. Dalam penyediaan kuih moden, tepung beras di adun dengan lain-lain tepung untuk mendapatkan. kuih lapis food art i really love kuih and its been a long time since i had one aaaaaah.