Kek kukus pandan cheese leleh. Pastikan air telah mendidih sebelum memasukkan kek. Tutup ( balut) penutup pengukus dengan kain bersih. Terpulang pada anda jika nak jadikan kek ini kek cheese leleh atau nak letak topping pilihan.
Memang lembut dan rasanya yang gebu walau guna cara mudah.
Selain kek kukus pandan, terdapat pelbagai lagi versi kek menggunakan perisa pandan seperti kek span pandan, kek pandan moist, kek marble pandan, kek pandan layer, kek pandan santan dan kek pandan chiffon.
Kali ini kami akan berkongsi cara untuk membuat kek kukus pandan cheese leleh yang pernah menjadi tular.
Bahan-bahan diperlukan buat Kek kukus pandan cheese leleh :
- Siapkan 1 cawan gula pasir, 3 butir telur ayam dan 1 sb ovelatte.
- Sediakan 1/2 cawan minyak masak dan 1/2 cawan susu cair (pastikan sukatan untuk kedua bahan ini tidak dilebihkan).
- Siapkan Pewarna hijau apple separuh penutup dan perisa pandan 1 penutup besar.
- Siapkan 2 cawan tepung gandum (diayak dahulu) 1 st baking powder.
- Sediakan Cream cheese tatura 250g (saya pakai separuh sahaja) 1/2 cawan susu cair, 1/2 cawan susu pekat manis ikut kemanisan masing2, secubit garam.
Selepas kek dah masak, sejukkan dulu. Pukul cheese bersama susu manis dahulu hingga ia gebu. Kemudian tambahkan susu cair dan pastikan ia sebati, tambahkan whip cream dan pukul hingga ia gebu. Cara-cara membuat kek pandan cheese leleh.
Cara Menyediakan dan memasak Kek kukus pandan cheese leleh
- Mixer gula, telur, ovelatte sampai gebu dan berwarna putih..
- Masukkan minyak, susu cair, pewarna hijau dan perisa pandan (mixer sampai sebati).
- Masukkan tepung, bakin powder dan mixer sekejap tapi jangan lama..
- Stop mixer dan kaup bahan tadi dan letakkan dalam loyang..
- Panaskan kuali bersama air dan pastikan air mendidih sebelum mengukus, kukus kek selama 45 minit. Balutkan kepala pengukus dengan kain bersih. (Kalo mahu tahu sdh masak atau belum sila cungkil pakai pencukil gigi yg belum dipakai lalu cucuk ke kek jika masih ada tepung melekat sila kukus sehingga tiada yg melekat di pencukil gigi..
- Bahan-bahan cream cheese diatas sila mixer sampai gebu..
- Jika kek sdh masak, sila sejukkan sampai betul2 sejuk. Potong sedikit atas kek lalu dicincang2 utk ditabur atas kek nanti..
- Kek yg sdh sejuk tadi disiram dengan cream cheese yg gebu tadi lalu diratakan biarkan nampak meleleh dan tabur lebihan cake yg kita cincang tadi diatas cake. Sejukkan sebentar di dalam peti sejuk. Keluarkan dan sedia utk dihidang. Selamat mencuba 🤗.
Selepas kek pandan siap dikukus dan disejukkan, tuang cheese leleh diatas nya dan hiasi dengan parutan cheese chedar. Teringin sangat nak makan kek yang nikmat di tekak. Dengan resipi ni korang tak perlu risau, pasti menjadi kalau ikut langkah demi langkah. Bahan-bahan pun tidak susah nak cari. Dalam perisa vanilla tetapi ia juga boleh dibuat dengan perasa pandan atau oren.