Butter Prawn.
Bahan-bahan diperlukan buat Butter Prawn :
- Sediakan 20 Ekor Udang (buang kepala & kulit).
- Sediakan 1 Tangkai Daun Kari.
- Siapkan 6 Ulas Bawang Putih (Cincang).
- Siapkan Sedikit Serbuk Lada Hitam.
- Siapkan Sedikit Butter.
- Sediakan Garam Secukup Rasa.
- Sediakan Susu Cair (sya guna separuh).
- Siapkan Tepung Jagung.
- Sediakan Minyak.
- Sediakan Bahan Sarang Telur:.
- Siapkan 2 Biji Kuning Telur.
- Sediakan 1 Cawan Minyak Masak.
- Siapkan 1 Senduk Butter.
Cara Menyediakan dan memasak Butter Prawn
- Perap Udang dgn serbuk Lada Hitam & sedikit Garam..
- Panaskan minyak.Celupkan udang dgn Tepung Jagung & Goreng udang sehingga masak,angkat & toskan..
- Panaskan butter,masukkan Bawang Putih,daun Kari.Tumis smpai Naik bau..
- Lpas tu masukkan susu Cair,Garam sedikit & Masak skjp.letak sedikit air bancuhan tpung Jagung (pekatkan kuah),Masukkan udang Kacau sebati..
- Penyediaan Sarang Telur.Panaskan butter & minyak & bila minyak dah panas pusing2kan minyak dgn Senduk sehingga mbntuk bulatan..
- Kemudian masukkan kuning telur kedalam butter td & teruskan pusing tu minyak laju2 sehingga masak.Setelah Masak tuangkn ke atas udang..
- Dah siap boleh lah makan..