Kaki ayam masak kicap. Selamat datang ke channel Dapur Keluarga Ku. Menu yang saya nak kongsikan hari ini menu yang senang saja iaitu kaki ayam masak kicap. Resepi Mudah. bahan yang diperlukan, Kaki Ayam Bawang Merah Bawang Putih Halia Kicap Pekat Sos Lada Hitam Garam/Ajinomoto/Gula Minyak Bijan Air Rebusan.
[RESEPI KAKI AYAM KICAP KARAMEL]๐ RESEPI MASAKAN MUDAH ะพั : Tchr Jac Resepi mudah masakan kaki ayam kicap karamel.
Ayam Masak Kicap Pedas Oleh: Azie Kitchen.
Ayam masak kicap or chicken cooked in soy sauce recipe uses soy sauce, oyster sauce, tomato sauce, and chili paste for a deliciously sweet and Ayam Masak Kicap Pedas or the Spicy Soy Sauce Chicken ready to be served with steam rice.
Bahan-bahan diperlukan buat Kaki ayam masak kicap :
- Sediakan 800 g kaki ayam segar.
- Siapkan 1/2 biji bawang besar.
- Sediakan 4 biji bawang putih.
- Siapkan 1 batang serai.
- Siapkan 3 cm halia.
- Sediakan 1 sudu serbuk kunyit.
- Siapkan 1/2 cawan kicap tongnam @ 125ml.
- Siapkan 1/4 cawan sos ikan knife @ 50ml.
- Siapkan 1/4 cawan kicap manis ABC @ 50 ml.
- Sediakan 3 cawan air.
- Siapkan 1/2 sudu teh maggi cukup rasa.
- Sediakan 1/2 sudu teh garam.
- Sediakan 1/2 sudu teh penambah perasa.
- Siapkan 2 sudu teh minyak masak.
Looks can be deceiving and this dish actually taste great! Ayam masak kicap is one Malay dish which is commonly found in Malaysia or even in Indonesia. The Malay word 'ayam' refers to chicken, 'masak' means cook and 'kicap' brings the meaning of soy sauce. Ayam masak kicap merupakan resepi paling mudah dan ringkas yang sesuai untuk dimasak oleh sesiapa sahaja yang baru sahaja belajar memasak tetapi menginginkan juadah yang enak dan membuatkan sesiapa sahaja makan bertambah tambah.
Cara Menyediakan dan memasak Kaki ayam masak kicap
- Penyediaan: Potong dan ketuk bawang putih, bawang besar dan serai. Tidak perlu potong terlalu kecil. Potong halia seperti kepingan. Letakkan di tepi dahulu..
- Penyediaan: Perap dan gaulkan kaki ayam dengan kicap tongnam, kicap manis ABC dan sos ikan knife. Letakkan di tepi dahulu..
- Panaskan kuali dan masukkan minyak. Biarkan minyak panas dahulu, dan masukkan bawang putih, bawang merah, serai dan halia. Masakkan sehingga bau harum dan warna kekuningan..
- Masukkan perapan kaki ayam dan serbuk kunyit. Gaul sehingga bercampur dan masukkan air. Kacaukan masakan setiap ketika. Masakkan ayam selama lebih kurang 40minit dan tambah air jika semakin kering. Jika kicap kelihatan kurang pekat ketika air kurang, boleh tambahkan kicap lagi..
- Tekankan isi kaki ayam dengan garfu. Jika masih keras, masakan untuk seketika lagi. Jika sudah lembut, masukkan maggi cukup rasa, garam dan penambah perasa. Rasakan dahalu sebelum dihidang. Jika sudah enak, boleh dihidangkan untuk hidangan semua..
Kalau disebut resepi ayam masak kicap , teringat kepada anak-anak saudara saya yang menjadi kegemaran mereka. Tak perlukan lauk lain,cukup Bila saya tanya emak saudara apakah rahsia atau tips untuk hasilkan ayam masak kicap yang sedap,dia memberitahu beberapa tips yang boleh kita. Tuang sedikit minyak bijan, kicap masin ke atas ayam. Akhir sekali, taburkan bawang goreng dan hiaskan dengan sayuran. Tumis bawang bombay dan bawang goreng dengan minyak sehingga bau naik.