Nasi Ayam. Nasi ayam Hainam (Hanzi: 文昌雞, hanyu pinyin: wénchāngjī) merupakan masakan Tionghoa yang sering dikaitkan dengan masakan Malaysia atau Singapura, dan juga ditemui di negara tetangga. Find nasi ayam stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day.
Ada yang mengatakan sejarah nasi ayam berasal dari negara China.
Meski komponen utama ayam hainan adalah ayam itu sendiri, namun kunci utama kelezatan terletak pada nasi dan kuah kaldu yang dihidangkan bersama.
A place where you can enjoy the authentic Hainanese Chicken Rice in town.
Bahan-bahan diperlukan buat Nasi Ayam :
- Siapkan Bahan Ayam.
- Siapkan 1 ekor ayam.
- Siapkan 2 inci halia*.
- Siapkan 5 ulas bawang putih*.
- Siapkan 5-6 ulas bawang merah*.
- Sediakan Bahan Perap Ayam.
- Siapkan 2 tbs sos tiram.
- Sediakan 2 tbs kicap cair.
- Siapkan 2 tbs kicap manis.
- Siapkan 1-2 tbs madu.
- Siapkan 1-2 tbs minyak bijan.
- Sediakan Bahan Nasi Ayam.
- Sediakan 3-5 pot beras (dibasuh dan tos).
- Sediakan 2 tbs/ lebih mentega/ minyak.
- Siapkan Ketulan lemak ayam.
- Siapkan 5 ulas bawang merah*.
- Sediakan 3 ulas bawang putih*.
- Siapkan 2 inci halia*.
- Sediakan 2 helai daun pandan.
- Siapkan 1/4 cawan susu segar.
- Siapkan 1 kiub pati ayam.
- Sediakan 1 sudu kecil garam.
- Sediakan Buah pelaga.
- Siapkan Kayu manis.
- Siapkan Bunga lawang.
- Sediakan Air rebusan ayam mengikut sukatan beras.
- Sediakan Gula batu/ gula pasir.
- Sediakan Secubit serbuk kunyit.
- Siapkan Bahan Sambal Lada.
- Siapkan 5 biji cili merah*.
- Sediakan 2 biji cili padi*.
- Siapkan 5 ulas bawang putih*.
- Sediakan 1 inci halia*.
- Siapkan 1 tsp cuka (saya guna cuka apple).
- Sediakan 1 tsp garam.
- Siapkan 2 tsp gula.
- Siapkan 1 ketul gula batu.
- Sediakan 1-2 cawan air rebusan ayam.
- Sediakan 2 tbs sos cili thai (optional).
- Siapkan Bahan Sup.
- Siapkan Air rebusan ayam.
- Sediakan 1 kiub ayam.
- Siapkan Daun sup.
- Siapkan Garam.
- Siapkan 1 bunjut rempah sup bunjut.
Resepi Nasi Ayam yang memang pasti sedap dan sangat sesuai dihidangkan untuk majlis-majlis tertentu. Sangat berbaloi mencuba resepi ini walaupun nampak sukar dan munggunakan bahan yang. All reviews ayam chicken satay affordable price take away lunch time cheap food spicy manju taste I was on the way to The Ritz-Carlton Mandapa when a friend recommended me to drop by Nasi Ayam. Nasi ayam menyajikan citarasa gurih yang cukup pekat karena disiram kuah opor.
Langkah memasak Nasi Ayam
- Untuk bahan Ayam, kisar bahan yang bertanda *. Gaulkan pada ayam dan perap seketika (anggaran 30 minit). Sementara itu, jerang air di dalam periuk. Apabila mendidih, masukkan ayam beserta bahan ayam tadi. Rebus sehingga separuh masak, angkat dan toskan. Simpan air rebusan..
- Ayam yang telah direbus, di gaul sebati dengan bahan perap ayam. Kemudian ditoskan biar kering (anggaran sekurang2nya sejam, tapi kalau tak sempat macam saya, tibai je la tak sampai sejam pun...😂😂😂😂).
- Ayam kemudiannya di goreng secara deep fry. Tapi kalau konon ala-ala diet macam saya, bleh la digrillkan ajer dlm oven atau airfryer. Lepas digrill, baru dipotong-potong mcm kat kedai tu...saya tabur sikit rosemary atas ayam masa nak grill tu..
- Air kicap lebihan perap ayam tadi dimasak hingga mendidih. Sesuaikan rasa dengan gula dan garam. Siap..
- Untuk nasi, saya gunakan periuk Noxxa. Kisarkan bahan yang bertanda *. Setkan periuk pada mode fry. Kemudian, masukkan mentega dan lemak ayam dlm periuk. Tumiskan bahan yang dikisar tadi bersama buah pelaga, kayu manis, bunga lawang, dan daun pandan..
- Setelah wangi, masukkan air rebusan ayam, susu segar, kiub ayam, garam, serbuk kunyit dan gula batu. Serbuk kunyit tak perlu terlalu banyak. Cukup sekadar untuk warnakan nasi saja. Tunggu hingga mendidih, masukkan beras dan masak seperti biasa. Untuk periuk Noxxa, setkan pada mode high pressure selama 8 minit. Siap..
- Untuk sambal lada, kisar bahan yang bertanda *. Masukkan ke dalam periuk bersama bahan-bahan lain. Masak sehingga capai kepekatan yang disukai. Siap..
- Untuk sup pula, panaskan air rebusan ayam dan masukkan semua bahan. Perasakan dengan garam. Siap..
Selain kuah, nasinya sendiri juga udah pulen dan gurih karena saat dimasak berasnya dicampur santan. Kalau saya masak nasi ayam simple dan sedap je hari ni. Sekali harung je.tak perlu fikir lauk-lauk lain dah. Maklumlah hari jumaat di utara ni anak-anak tak sekolah. Nasi ayam adalah satu menu yang digemari ramai.