Seafood Paella #phopbylinimohd #western.
Bahan-bahan diperlukan buat Seafood Paella #phopbylinimohd #western :
- Sediakan 4-5 ekor udang size XL.
- Siapkan 5 keping mussle (kupang) atau kepah.
- Sediakan 5 ekor sotong.
- Sediakan 2 ulas bawang putih.
- Sediakan 1 labu bawang besar.
- Sediakan 1 biji capsicum.
- Sediakan 1 sb tomato puree.
- Sediakan 1/2 sk garam kosher atau seasalt.
- Siapkan 1 sk smoke paprika (paprika biasa boleh guna sbg ganti).
- Sediakan 1 kiub ayam.
- Siapkan Secubit saffron.
- Sediakan Beras bulat (beras sushi) *jika tiada boleh guna beras biasa.
- Siapkan Air secukupnya.
Langkah memasak Seafood Paella #phopbylinimohd #western
- Haiwan2 dicuci bersih. Sotong digoreng terlebih dulu.
- Bawang putih diketuk, bawang besar dipotong labu dan ditumis. Masukkan 1 sudu besar tomato puree..
- Setelah dimasukkan tomato puree, masukkan air dan kiub ayam..
- Capsicum dipotong dadu dan dimasuk ke dalam pan. Beras dibersihkan dan ditos..
- Masukkan beras, saffron dan paprika. Akhir sekali masukkan garam..
- Bila air dh mendidih, tekan udang dan mussle ke dalam beras yang sedang masak dan taburkan sotong di atas. Kecilkan api dan tutup pan..